有機食品是指來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工，通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、蜂蜜、水產品、調料等等。
有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期。有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。
良好農業生產規范是應用現代農業知識，科學規范農業生產的各個環節，在保證農產品質量安全的同時，促進環境、經濟和社會可持續發展。我國自2004年起，國家認監委組織有關方面的專家已制定并由國家標準委發布了24項GAP國家標準，內容涵蓋種植、畜禽養殖、水產養殖。國家認監委還發布了《良好農業規范認證實施規則》，建立了我國統一的GAP認證體系。
現代茄果類蔬菜生產已經成為我國蔬菜生產的重要內容之一，茄果類蔬菜生產的質量好壞，不僅關系到產品的市場價格和經濟效益，還直接影響到人們的身體健康，也影響到我國蔬菜在國際市場上的聲譽。因此，現代茄果類蔬菜生產必須執行良好的農業生產規范。
有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期。有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。
良好農業生產規范是應用現代農業知識，科學規范農業生產的各個環節，在保證農產品質量安全的同時，促進環境、經濟和社會可持續發展。我國自2004年起，國家認監委組織有關方面的專家已制定并由國家標準委發布了24項GAP國家標準，內容涵蓋種植、畜禽養殖、水產養殖。國家認監委還發布了《良好農業規范認證實施規則》，建立了我國統一的GAP認證體系。
現代茄果類蔬菜生產已經成為我國蔬菜生產的重要內容之一，茄果類蔬菜生產的質量好壞，不僅關系到產品的市場價格和經濟效益，還直接影響到人們的身體健康，也影響到我國蔬菜在國際市場上的聲譽。因此，現代茄果類蔬菜生產必須執行良好的農業生產規范。
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